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京丹後市は京都府北部、日本海側に位置しており「海の京都」として人気の高い地域です。ユネスコ世界ジオパークに代表される貴重な地形や自然環境、山海の幸に恵まれた食材の宝庫です。また全人口に占める百歳以上の方（百寿者）の割合が全国平均の3倍という“長寿のまち”でもあります。そんな京丹後市の中にある「宇川地区」は海を臨む棚田が広がり、漁港やノスタルジックな港町もある古き良き里山地域です。宇川地区で長寿食の栄養指導や昔ながらの食材の保存方法や調理方法など先人の知恵を学び「百寿弁当」を味わいます。ノスタルジックな港町をめぐる健康ウォーキングを体験し、そのあとは美人の湯も堪能することが可能です。身も心も癒され健康的な暮らしの知恵を学び、健康への気づきを促すプログラムです。